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中华二十四节气菜: 川菜卷: 中英文对照版/杜莉,陈祖明, 程蓉伟

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  • 设置3:本书分为上篇和下篇,上篇从二十四节气的起源与发展以及川菜食材、川菜养生、四川食俗、四川茶酒等五个方面进行概括性阐述;下篇则分别以每个节气为对象,分两个部分阐述:第一部分阐述每个节气的诗文、物候、食材生产、饮食养生和饮食习俗等,第二部分阐述每个节气所研发的创意菜点。
  • 附注提要
    本书分为上篇和下篇,上篇从二十四节气的起源与发展以及川菜食材、川菜养生、四川食俗、四川茶酒等五个方面进行概括性阐述;下篇则分别以每个节气为对象,分两个部分阐述:第一部分阐述每个节气的诗文、物候、食材生产、饮食养生和饮食习俗等,第二部分阐述每个节气所研发的创意菜点。
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