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法式料理酱汁宝典/(日)上柿元胜, 唐枫

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  • 设置4:本书收录了法国料理自前菜至甜点的基本酱汁，从原料、制作方法、应用等方面展开介绍，以详细的步骤图和酱汁照片呈现。
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    本书收录了法国料理自前菜至甜点的基本酱汁，从原料、制作方法、应用等方面展开介绍，以详细的步骤图和酱汁照片呈现。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS264.2/2141 KT1018720 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS264.2/2141 KT1018719 KT 外借书库 借出 20210729 20220624 借阅 0
    3 TS264.2/2141 KT1018718 KT 保存本库 入藏 保存 0
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