美味吐司的无限可能/子石, 闫英丹，刘蓓蓓

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设置3:本书是一本介绍吐司面包制作的书，分为烘焙基础、纯味吐司和花式吐司3个部分，具体内容包括：吐司面包的由来、吐司面包的原料、制作工具、基本工序、面团的不同做法、天然酵种的做法等。

附注提要

本书是一本介绍吐司面包制作的书，分为烘焙基础、纯味吐司和花式吐司3个部分，具体内容包括：吐司面包的由来、吐司面包的原料、制作工具、基本工序、面团的不同做法、天然酵种的做法等。

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馆藏信息

序号	索书号	码号定位	层架信息	馆藏地点	馆藏状态	借出日期	还回日期	卷册说明
1	TS213.21/1710	KT1010646	外借部53架A面4列5层	外借开架	入藏