附件:设置1:蓝伟华设置2:设置3:气味是打开美味之门的钥匙，所以，让好气息转移到料理之中，相当重要。这本书将香草与香料的运用分成五个篇章：直接法、粉末法、浸泡法、烟熏法与饮品篇，叙述如何将气味运用与转移在料理中，让你餐桌上的佳肴更精进、更美味。香草、香料更是提供精致气味的来源，让料理更具有世界气息。
附注提要
气味是打开美味之门的钥匙，所以，让好气息转移到料理之中，相当重要。这本书将香草与香料的运用分成五个篇章：直接法、粉末法、浸泡法、烟熏法与饮品篇，叙述如何将气味运用与转移在料理中，让你餐桌上的佳肴更精进、更美味。香草、香料更是提供精致气味的来源，让料理更具有世界气息。