法式经典西餐/(法)弗朗索瓦丝·贝尔纳(Franoise Bernard), 刘佳

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设置3:本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜、蔬菜和米饭等170余道经典法国菜原汁原料的配方。每道菜配有制作难度的等级、材料花费的多少、制作时间的显示、用餐人数的参考以及作者的私房厨话。

附注提要

本书收录了汤、头盘、肉类、海鲜、蔬菜和米饭等170余道经典法国菜原汁原料的配方。每道菜配有制作难度的等级、材料花费的多少、制作时间的显示、用餐人数的参考以及作者的私房厨话。

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