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摆盘设计/(日)町山千保, 王溯松

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    本书着眼于料理的造型艺术，从设计基本元素入手，展开剖析，从颜色到结构，从食材到场景，带领读者逐步完成摆盘设计的进阶体验。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS972.114/6122 KT1040743 外借部53架A面1列2层 外借开架 入藏
    2 TS972.114/6122 KT1040744 陆军讲武堂 入藏
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