附件:设置1:设置2:张燕书设置3:设置4:本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。将种植、加工方法与现行相关标准结合，介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋渍藠头等产品的生产与加工技术。
附注提要
本书以藠头的标准化生产与加工为主线，总结了藠头栽培与加工的实践经验和科研成果。将种植、加工方法与现行相关标准结合，介绍了藠头标准化生产技术、轮作套种与软化栽培技术、病虫草害综合防控技术、采收与贮存保鲜技术，以及盐渍藠头、糖醋渍藠头等产品的生产与加工技术。