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精品京味鲁菜
/杜鹏程
作者
杜鹏程
价格
CNY88.00
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS972.182.52/4472
ISBN
978-7-5180-6050-4
分类号
TS972.182.52
页数
118页
出版日期
20190101
出版地
北京
附件
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:本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法,每道菜都介绍了主料、辅料、调料、制作流程、口味特点、制作关键等内容。
附注提要
本书介绍了热菜、凉菜、汤羹、点心等各式京味鲁菜的制作方法,每道菜都介绍了主料、辅料、调料、制作流程、口味特点、制作关键等内容。
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登录号
1
TS972.182.52/4472
KT0968601
KT
富民县分馆
借出
20221208
20330223
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2
TS972.182.52/4472
KT0968600
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四季柔光酒店纂塘店
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TS972.182.52/4472
KT0968599
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