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清酒之魂
/(日)农口尚彦口述, (日)盐野米松采写, 刘睿琳
作者
(日)农口尚彦口述,
(日)盐野米松采写,
刘睿琳
价格
CNY49.00
出版者
中信出版集团
索书号
K833.136.16/4069
ISBN
978-7-5217-0404-4
分类号
K833.136.16
页数
281页
出版日期
20200101
出版地
北京
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:本书是日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录,也是他对于酿酒、对于自己的杜氏(日本酒藏的首席酿酒师)人生的一个归纳,诠释清酒这种世界上独一无二的酿造工艺,以及一代酒神的人生。
附注提要
本书是日本“清酒之神”农口尚彦70年的酿酒生涯全记录,也是他对于酿酒、对于自己的杜氏(日本酒藏的首席酿酒师)人生的一个归纳,诠释清酒这种世界上独一无二的酿造工艺,以及一代酒神的人生。
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