附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书作者系统总结了自己四十年来的营养实践经验，并融合在美国接触到最新的营养新知，从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等五大营养素着手，以大量实例解答了日常普遍可见的饮食及健康迷惑，厘清了很多错误的营养观，帮助读者树立正确的营养观并实践之，让读者吃得既明智又健康，以保证身体的营养所需，避免过度甚至错误摄取营养。
附注提要
本书作者系统总结了自己四十年来的营养实践经验，并融合在美国接触到最新的营养新知，从碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素等五大营养素着手，以大量实例解答了日常普遍可见的饮食及健康迷惑，厘清了很多错误的营养观，帮助读者树立正确的营养观并实践之，让读者吃得既明智又健康，以保证身体的营养所需，避免过度甚至错误摄取营养。