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零失败烘焙教科书/(日)福田淳子, 周小燕

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  • 设置4:本书介绍了18款基础甜点的制作方法,草莓蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、曲奇、巧克力蛋糕、水果挞等。分步讲解并配有相应的过程图,直观详尽地展现了每款点心的制作过程。“重点提示”和“失败原因分析”则有效地避免了操作上的失误;简单易懂的讲解,让你轻轻松松掌握制作蛋糕和甜点过程中的每一个烘焙技巧,在如此细致的指导下,成功做出美味西点就不再是梦想。精心挑选的食材 完美的搭配组合 黄金比例配方=令人赞不绝口的美味。想让家人和朋友吃到健康美味的甜点吗?想要做出专业水平的甜点吗?这本书一定不会让你失望!
  • 附注提要
    本书介绍了18款基础甜点的制作方法,草莓蛋糕、蛋糕卷、戚风蛋糕、奶酪蛋糕、泡芙、布丁、曲奇、巧克力蛋糕、水果挞等。分步讲解并配有相应的过程图,直观详尽地展现了每款点心的制作过程。“重点提示”和“失败原因分析”则有效地避免了操作上的失误;简单易懂的讲解,让你轻轻松松掌握制作蛋糕和甜点过程中的每一个烘焙技巧,在如此细致的指导下,成功做出美味西点就不再是梦想。精心挑选的食材 完美的搭配组合 黄金比例配方=令人赞不绝口的美味。想让家人和朋友吃到健康美味的甜点吗?想要做出专业水平的甜点吗?这本书一定不会让你失望!
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    1 TS213.2/3163\2 KT0960360 KT 外借书库 借出 20190625 20230912 借阅 0
    2 TS213.2/3163\2 KT0960359 KT KT51 借出 20221124 20330224 借阅 0
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