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跟老师傅做传统点心
/吕鸿禹
作者
吕鸿禹
价格
CNY49.80
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS213.23/6032
ISBN
978-7-5184-1919-7
分类号
TS213.23
页数
143页
出版日期
20180101
出版地
北京
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:本书由具有50多年点心制作经验的老师傅,介绍了将近100道传统点心的制作方法和技巧,按照不同的种类,分成六个章节:糕饼、松糕、酥饼、茶点、咸点以及其他。
附注提要
本书由具有50多年点心制作经验的老师傅,介绍了将近100道传统点心的制作方法和技巧,按照不同的种类,分成六个章节:糕饼、松糕、酥饼、茶点、咸点以及其他。
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20330501
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