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川味四季菜: 秋冬篇
/邱克洪
作者
邱克洪
价格
CNY35.00
出版者
甘肃科学技术出版社
索书号
TS972.182.71/7743
ISBN
978-7-5424-2435-8
分类号
TS972.182.71
页数
184页
出版日期
20180101
出版地
兰州
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:本书是一部川味季节食典,精选秋、冬两季的时令食材,结合小炒、干煸、干烧等烹调技法,演绎出别具巴蜀风情的凉菜、热菜、汤菜。
附注提要
本书是一部川味季节食典,精选秋、冬两季的时令食材,结合小炒、干煸、干烧等烹调技法,演绎出别具巴蜀风情的凉菜、热菜、汤菜。
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