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做好一道菜
/罗生堂
作者
罗生堂
价格
CNY59.00
出版者
北京科学技术出版社
索书号
TS972.182/6029
ISBN
978-7-5304-9121-8
分类号
TS972.182
页数
236页
出版日期
20170101
出版地
北京
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:本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论,简洁明了,从食材的选择开始,接着是刀工的切配、炎候的掌握、烹制的时间等,带着你一步步做下去。
附注提要
本书用最通俗的语言讲解基本的烹饪理论,简洁明了,从食材的选择开始,接着是刀工的切配、炎候的掌握、烹制的时间等,带着你一步步做下去。
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