附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书重在通过对老北京饮食生活的回忆,以及对以宫廷风味、北方少数民族风味和山东风味为代表的集萃百家、格调高雅、风格独特、自成体系的京味饮食文化的记述,从饮食习俗这一人们日常生活中最基本内容的视角,反映不同地域、不同流派、不同人口结构的饮食文化在北京经过长时间发展演化的过程,展现北京人的生活方式和乐观的生活态度。
附注提要
本书重在通过对老北京饮食生活的回忆,以及对以宫廷风味、北方少数民族风味和山东风味为代表的集萃百家、格调高雅、风格独特、自成体系的京味饮食文化的记述,从饮食习俗这一人们日常生活中最基本内容的视角,反映不同地域、不同流派、不同人口结构的饮食文化在北京经过长时间发展演化的过程,展现北京人的生活方式和乐观的生活态度。