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在家轻松做面包
/舒客烘焙生活馆
作者
舒客烘焙生活馆
价格
CNY42.80
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS213.21/8739
ISBN
978-7-5180-3922-7
分类号
TS213.21
页数
160页
出版日期
20170101
出版地
北京
附件
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:本书分制作面包的基础知识、香甜面包、滋味面包、多味吐司、软脆面包五部分。具体内容包括:工具篇、材料篇、技法篇、宝宝面包棒、北海道炼乳棒、蜂蜜奶油甜面包、花生卷包、莲蓉莎翁、马卡龙面包等。
附注提要
本书分制作面包的基础知识、香甜面包、滋味面包、多味吐司、软脆面包五部分。具体内容包括:工具篇、材料篇、技法篇、宝宝面包棒、北海道炼乳棒、蜂蜜奶油甜面包、花生卷包、莲蓉莎翁、马卡龙面包等。
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