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经典四川小吃: 舒国重大师40年厨艺精髓
/舒国重, 蔡名雄
作者
舒国重,
蔡名雄
价格
CNY69.80
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS972.182.71/8762\2
ISBN
978-7-5180-3157-3
分类号
TS972.182.71
页数
300页
出版日期
20170101
出版地
北京
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:本书由天府四川小吃龙门阵、四川小吃基础知识、天府面制品小吃四部分构成,涵盖了“经典小吃,川味经典”“四川地区小吃常见的分类”“创新有方法,玩出百变川味小吃”等具体内容。
附注提要
本书由天府四川小吃龙门阵、四川小吃基础知识、天府面制品小吃四部分构成,涵盖了“经典小吃,川味经典”“四川地区小吃常见的分类”“创新有方法,玩出百变川味小吃”等具体内容。
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