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可食用昆虫: 食品和饲料安全的展望/(荷), 阿诺德·范·赫斯, 刘玉升,喻子牛

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  • 设置4:本书介绍了昆虫对食品安全的贡献,探讨了通过扩大昆虫商业规模来提高食品和饲料生产、提供多样化的饮食,并且为发展中国家和发达国家的人们提供谋生之道。书中阐述了许多为人类直接消耗的昆虫的传统及潜在新用途,同时也包括昆虫作为食品和饲料养殖的机遇及监管。
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    本书介绍了昆虫对食品安全的贡献,探讨了通过扩大昆虫商业规模来提高食品和饲料生产、提供多样化的饮食,并且为发展中国家和发达国家的人们提供谋生之道。书中阐述了许多为人类直接消耗的昆虫的传统及潜在新用途,同时也包括昆虫作为食品和饲料养殖的机遇及监管。
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    2 S899/4442 KT0908177 KT 二十四中 入藏 借阅 0
    3 S899/4442 KT0908176 KT 外借书库 入藏 借阅 0