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过瘾湘菜
/鸿雁
作者
鸿雁
价格
CNY49.00
出版者
红星电子音像出版社
索书号
TS972.182.64/3771
ISBN
978-7-83010-176-3
分类号
TS972.182.64
页数
182页
出版日期
20170101
出版地
南昌
附件
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:本书收录了近六百道湘味菜肴,包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、小吃等,书中介绍了每道菜品的特色,并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行了详细解说。
附注提要
本书收录了近六百道湘味菜肴,包括凉菜、炒菜、烧菜、蒸菜、汤菜、小吃等,书中介绍了每道菜品的特色,并从原料、材料、食材处理、制作方法、美味秘诀、营养价值以及菜品典故等方面进行了详细解说。
目录
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馆藏信息
序号
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卷册说明
登录号
1
TS972.182.64/3771
KT0867883
KT
富民县分馆
借出
20221124
20330224
借阅
0
2
TS972.182.64/3771
KT0867882
KT
昆明市检察院分馆
入藏
借阅
0
3
TS972.182.64/3771
KT0867881
KT
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