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品尝的科学: 从地球生命的第一口,到饮食科学研究最前沿
/约翰·麦奎德(John McQuaid), 林东翰, 张琼懿, 甘锡安
作者
约翰·麦奎德(John
McQuaid),
林东翰,
张琼懿,
甘锡安
价格
CNY49.80
出版者
北京联合出版公司
索书号
TS207.3/5042
ISBN
978-7-5502-9993-1
分类号
TS207.3
页数
308页
出版日期
20170101
出版地
北京
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:本书作者精彩地结合了科学、古代神话、哲学和文学,讲述了关于“品尝”的各种故事,以及我们的味觉在之后的几十年会如何演变,为读者提供了一场美味的知识盛宴。
附注提要
本书作者精彩地结合了科学、古代神话、哲学和文学,讲述了关于“品尝”的各种故事,以及我们的味觉在之后的几十年会如何演变,为读者提供了一场美味的知识盛宴。
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