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舞麦！天然酵母窑烤面包名店的12堂“原味”必修课/舞麦者

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  • 设置4:本书作者将自己数年来在天然酵母、烘焙手感、全谷物粉、面包馅料、蔬果香草等天然食材，以及柴烧窑烤等方面的研究和心得全盘托出，汇聚为12堂让新手也能茅塞顿开的“原味”必修课。
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    本书作者将自己数年来在天然酵母、烘焙手感、全谷物粉、面包馅料、蔬果香草等天然食材，以及柴烧窑烤等方面的研究和心得全盘托出，汇聚为12堂让新手也能茅塞顿开的“原味”必修课。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS213.21/8054 KT0827825 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS213.21/8054 KT0827824 KT 南市警营分馆 入藏 借阅 0
    3 TS213.21/8054 KT0827823 KT 建工社区和合轩分馆 入藏 借阅 0
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