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咖啡检验与杯品
/李学俊，莫丽珍
作者
李学俊，莫丽珍
价格
CNY20.00
出版者
云南大学出版社
索书号
TS273/4092
ISBN
978-7-5482-2039-8
分类号
TS273
页数
116页
出版日期
20140101
出版地
昆明
附件
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:莫丽珍
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:本书共分五章，内容包括：咖啡检验与杯品基础知识、咖啡豆的品质、咖啡生豆品质鉴定、咖啡豆杯品评定、SCAA咖啡杯品技术。
附注提要
本书共分五章，内容包括：咖啡检验与杯品基础知识、咖啡豆的品质、咖啡生豆品质鉴定、咖啡豆杯品评定、SCAA咖啡杯品技术。
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1
TS273/4092
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