返回检索首页
正在加载图片，请稍后......

中国人都爱吃的大众川菜/老食客

  • 附件:CD1碟
  • 设置1:
  • 设置2:
  • 设置3:
  • 设置4:本书详细介绍了川菜的发展历程、支流派系、风味特色的形成，以及调味配比的方法技巧，收录了深受大众喜爱的各式菜例，涵盖肉禽、水产、蔬果、豆制品等各类食材选择，呈现了炒、爆、熘、蒸、炖、煮、烧等十余种常用烹饪技法下的川菜美味。
    • 附注提要
    本书详细介绍了川菜的发展历程、支流派系、风味特色的形成，以及调味配比的方法技巧，收录了深受大众喜爱的各式菜例，涵盖肉禽、水产、蔬果、豆制品等各类食材选择，呈现了炒、爆、熘、蒸、炖、煮、烧等十余种常用烹饪技法下的川菜美味。
    目录
    暂无目录
    (0)|| (0)

    手机二维条形码

    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS972.182.71/4483 KT3013411 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS972.182.71/4483 KT3013410 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS972.182.71/4483 KT3013409 KT 保存本库 入藏 保存 0
    4 TS972.182.71/4483 KT0793240 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    5 TS972.182.71/4483 KT0793239 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    6 TS972.182.71/4483 KT0793238 KT 保存本库 入藏 保存 0
    相关链接：