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美食与健康
/吴祖芳
作者
吴祖芳
价格
CNY39.00
出版者
浙江大学出版社
索书号
R151.4/6034
ISBN
978-7-308-13887-1
分类号
R151.4
页数
286页
出版日期
20140101
出版地
杭州
附件
:
设置1
:吴祖芳
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:
设置3
:本书共分为四篇，包括：美食与养生概论、美食色香味的化学基础、美食的原料基础与中国传统美食、美食养生原理与案例。
附注提要
本书共分为四篇，包括：美食与养生概论、美食色香味的化学基础、美食的原料基础与中国传统美食、美食养生原理与案例。
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卷册说明
1
R151.4/6034
KT0851156
外借部29架B面2列3层
外借开架
入藏
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