小烤箱，大烘焙/(美)帕特·布朗(Pat Brown), 吴煦仪，刘珺

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设置4:本书作者以自己50年的烘焙经验，成就了本书的精华，包括为新手准备的盒粉烘焙、速发面包、经典美味曲奇等。烘焙爱好者用当地食材就能做出美式西点，并且不必在昂贵的工具上花费太多：筷子就能搅拌面粉，用半个铁罐就能做蛋糕模具。

附注提要

本书作者以自己50年的烘焙经验，成就了本书的精华，包括为新手准备的盒粉烘焙、速发面包、经典美味曲奇等。烘焙爱好者用当地食材就能做出美式西点，并且不必在昂贵的工具上花费太多：筷子就能搅拌面粉，用半个铁罐就能做蛋糕模具。

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