素食圣经/(美)布兰达·戴维斯(Brenda Davis)，(美)威桑托·梅琳娜(Vesanto Melina), 郭雯
附件:设置1:戴维斯设置2:梅琳娜设置3:本书阐释了一些常见的素食营养误区，并提出了一些科学有效的营养建议，能令素食者在采取纯素饮食的同时，保证营养的均衡和身体健康。书中以采取全素饮食对身体健康的好处入手，主要从营养学角度出发，指导素食者及素食入门者在不吃荤腥的情况下，保持摄入营养的全面、均衡，并针对特殊人群如儿童、孕妇、体育爱好者等，提供专业的素食营养指导。
附注提要
本书阐释了一些常见的素食营养误区，并提出了一些科学有效的营养建议，能令素食者在采取纯素饮食的同时，保证营养的均衡和身体健康。书中以采取全素饮食对身体健康的好处入手，主要从营养学角度出发，指导素食者及素食入门者在不吃荤腥的情况下，保持摄入营养的全面、均衡，并针对特殊人群如儿童、孕妇、体育爱好者等，提供专业的素食营养指导。