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桂林米粉
/李志刚,蒋团标
作者
李志刚,蒋团标
价格
CNY72.00
出版者
经济科学出版社
索书号
TS971.2/4047
ISBN
978-7-5141-5044-5
分类号
TS971.2
页数
11,439页
出版日期
20140101
出版地
北京
附件
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:本书分为四部分,分别是第一篇历史文化篇-世界上最古老的米质快餐;第二篇技艺篇-最健康的原生态美食;第三篇产业篇-最具发展潜力的美食产业;第四篇名店篇-历史文化的传承与创新。
附注提要
本书分为四部分,分别是第一篇历史文化篇-世界上最古老的米质快餐;第二篇技艺篇-最健康的原生态美食;第三篇产业篇-最具发展潜力的美食产业;第四篇名店篇-历史文化的传承与创新。
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