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中华家乡菜之湘鄂赣篇
/张延年
作者
张延年
价格
CNY28.00
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS972.182/1218\4
ISBN
978-7-5180-1217-6
分类号
TS972.182
页数
94页
出版日期
20150101
出版地
北京
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:本书主要介绍了多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭,湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉,江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等。
附注提要
本书主要介绍了多道湖南、湖北、江西地区带有浓浓家乡味的经典菜品,如湖南代表菜腊味合蒸、洞庭野鸭,湖北代表菜清蒸武昌鱼、粉蒸肉,江西代表菜红都鸡、石鱼炒蛋等。
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