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食神漫笔: 你不了解的日本料理
/(日)北大路鲁山人, 杨晓钟
作者
(日)北大路鲁山人,
杨晓钟
价格
CNY32.00
出版者
陕西人民出版社
索书号
TS971.2(313)/1246
ISBN
978-7-224-11176-7
分类号
TS971.2(313)
页数
226页
出版日期
20140101
出版地
西安
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:本书选取了北大路鲁山人谈料理的经典篇目,既有料理的做法,又有蕴藏在料理中的美学与文化,简洁的文字,清浅的哲思,是美食理念,更是生活追求与格调。
附注提要
本书选取了北大路鲁山人谈料理的经典篇目,既有料理的做法,又有蕴藏在料理中的美学与文化,简洁的文字,清浅的哲思,是美食理念,更是生活追求与格调。
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