附件:设置1:设置2:设置3:设置4:本书分为四部分,第一部分介绍了卤味、腌泡、烧烤的基本知识;第二部分按照原料分类,精选42款家常卤味,从材料选择到汤汁熬制——讲解;第三部分按照风格特色分类,介绍了95道各具特色的腌泡菜的制作要领;第四部分详细介绍了52种烧烤美味的营养搭配创意和酱料调制。
附注提要
本书分为四部分,第一部分介绍了卤味、腌泡、烧烤的基本知识;第二部分按照原料分类,精选42款家常卤味,从材料选择到汤汁熬制——讲解;第三部分按照风格特色分类,介绍了95道各具特色的腌泡菜的制作要领;第四部分详细介绍了52种烧烤美味的营养搭配创意和酱料调制。