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餐馆楼面营运流程设计/张敏杰

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  • 设置4:本书除了以绝大部分篇幅讲述餐馆楼面营运流程的业务操作和实际管理外，还特意提供了作为餐饮管理人员的实用资料，着重培养管理人员的管理专业知识以及个人的职业素质的提高，阐述了作为餐馆经营管理者应具备的技术、知识和管理技巧。
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    本书除了以绝大部分篇幅讲述餐馆楼面营运流程的业务操作和实际管理外，还特意提供了作为餐饮管理人员的实用资料，着重培养管理人员的管理专业知识以及个人的职业素质的提高，阐述了作为餐馆经营管理者应具备的技术、知识和管理技巧。
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    1 F719.3/1284 KT0745350 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 F719.3/1284 KT0745349 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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