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餐饮业行话俗语通释/李刚

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  • 设置4:本书将散见在民间的饮食俗语，特别是重点将散落在餐饮业口耳相传的行业俗语记录、提炼、整理出来，采用分类法编辑，收集了餐饮业俗语、烹饪行话、饮食俗语、食材俗语等800余条。
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    本书将散见在民间的饮食俗语，特别是重点将散落在餐饮业口耳相传的行业俗语记录、提炼、整理出来，采用分类法编辑，收集了餐饮业俗语、烹饪行话、饮食俗语、食材俗语等800余条。
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    1 H136.4/4072 KT0746869 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 H136.4/4072 KT0746868 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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