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肉、蛋、乳制品及水产品的快速鉴别/王爱云，高海生

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  • 设置4:本书作者总结了多年来从事肉、蛋、乳制品及水产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，介绍了肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品等质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。
    • 附注提要
    本书作者总结了多年来从事肉、蛋、乳制品及水产品快速鉴别检验工作的经验和科研成果，并收集了部分新的实用技术资料，介绍了肉与肉制品、蛋与蛋制品、乳与乳制品、水产类食品等质量优劣及其掺假的快速鉴别检验。
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    1 TS251.7/1021 KT0742367 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS251.7/1021 KT0742366 KT 昆明市五华区闻华中学 入藏 借阅 0
    3 TS251.7/1021 KT0742365 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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