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食不绝口川味凉菜
/犀文图书
作者
犀文图书
价格
CNY29.80
出版者
重庆出版社
索书号
TS972.121/7706
ISBN
978-7-229-06678-9
分类号
TS972.121
页数
185页
出版日期
20130101
出版地
重庆
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:本书精选了近200道川味凉菜,按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆类进行分类编排。书中每道菜式均配有清晰大图、原料、制作方法、营养师语以及川厨支招,将川味凉菜的制作全面真实地展现在读者面前。
附注提要
本书精选了近200道川味凉菜,按照畜肉、禽蛋、水产、蔬菜和豆类进行分类编排。书中每道菜式均配有清晰大图、原料、制作方法、营养师语以及川厨支招,将川味凉菜的制作全面真实地展现在读者面前。
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