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钱万隆酱油酿造技艺/王卫国，王玺昌

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  • 设置4:本书围绕酱油酿造技艺传承为中心，以钱万隆130年来的历史为主线，以四代酱园主传奇的故事和一个个鲜活的历史人物与事迹串起了钱万隆吸收“盐帮”、“宁帮”精华，开创海派酱油酿造的艰难创业，图谋生存发展的一幅幅画面。
    • 附注提要
    本书围绕酱油酿造技艺传承为中心，以钱万隆130年来的历史为主线，以四代酱园主传奇的故事和一个个鲜活的历史人物与事迹串起了钱万隆吸收“盐帮”、“宁帮”精华，开创海派酱油酿造的艰难创业，图谋生存发展的一幅幅画面。
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    1 TS264.2/1016 KT0734353 KT 育伦分馆 入藏 借阅 0
    2 TS264.2/1016 KT0734352 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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