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农产品安全消费知识问答
/刘海燕
作者
刘海燕
价格
CNY15.00
出版者
金盾出版社
索书号
TS201.6-44/0234
ISBN
978-7-5082-9398-1
分类号
TS201.6-44
页数
14,199页
出版日期
20140101
出版地
北京
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:本书分为米面篇、蔬菜篇、果品篇、豆制品篇、食用菌篇、调料篇、食用油篇、饮品篇等,对各种农产品原料的质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读。
附注提要
本书分为米面篇、蔬菜篇、果品篇、豆制品篇、食用菌篇、调料篇、食用油篇、饮品篇等,对各种农产品原料的质量鉴别、营养价值、贮存条件、烹饪技巧、食用禁忌等做了详细解读。
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