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烘焙新手必备的第二本书: 130道超人气不失败的面包全图解
/胡涓涓
作者
胡涓涓
价格
CNY78.00
出版者
河南科学技术出版社
索书号
TS213.21/4733
ISBN
978-7-5349-5196-1
分类号
TS213.21
页数
391页
出版日期
20120101
出版地
郑州
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:本书分为快速面包、什锦调理面包、甜点面包、蔬果谷物面包、欧式面包、吐司面包等10大类主题共130款面包,详细介绍了各款面包的制作工艺。
附注提要
本书分为快速面包、什锦调理面包、甜点面包、蔬果谷物面包、欧式面包、吐司面包等10大类主题共130款面包,详细介绍了各款面包的制作工艺。
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