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月饼大全/胡秀钟

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    本书介绍近50款月饼的制作方法，分糖浆皮类、混酥皮类、酥皮类、其他类四部分介绍制作过程，包括广式月饼、冰淇淋月饼等。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS213.2/4728\2 KT0707790 昆明市五华区闻华中学 入藏
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