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蜂产品深加工技术
/曹炜,陈卫军
作者
曹炜,陈卫军
价格
CNY20.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
S896/5595
ISBN
978-7-5019-8036-9
分类号
S896
页数
316页
出版日期
20110101
出版地
北京
附件
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:陈卫军
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:本书共分为三章。内容包括:蜂产品深加工概述;蜂产品的原料与加工特性;蜂产品深加工技术应用实例。主要介绍各类蜂产品成分、药用和保健价值,以及加工工艺和生产技术要点等。
附注提要
本书共分为三章。内容包括:蜂产品深加工概述;蜂产品的原料与加工特性;蜂产品深加工技术应用实例。主要介绍各类蜂产品成分、药用和保健价值,以及加工工艺和生产技术要点等。
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