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保健食品功效成分检测方法
/白鸿
作者
白鸿
价格
CNY46.00
出版者
中国中医药出版社
索书号
TS218/2637
ISBN
978-7-5132-0366-1
分类号
TS218
页数
276页
出版日期
20110101
出版地
北京
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:本书共分三章,第一章介绍了保健食品的概念、保健食品的功效成分和营养成分以及检测方法的技术要求及数据处理等内容;第二章介绍了保健食品原料的选择;第三章介绍了保健食品中功效成分的检测方法,大致按照功效成分化合物的类别而分类。
附注提要
本书共分三章,第一章介绍了保健食品的概念、保健食品的功效成分和营养成分以及检测方法的技术要求及数据处理等内容;第二章介绍了保健食品原料的选择;第三章介绍了保健食品中功效成分的检测方法,大致按照功效成分化合物的类别而分类。
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