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顶级面点精解
/刘顺保,方志荣,龙业林, 扬州金擀杖面艺工作室组织
作者
刘顺保,方志荣,龙业林,
扬州金擀杖面艺工作室组织
价格
CNY78.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS972.132/0222
ISBN
978-7-122-12646-7
分类号
TS972.132
页数
137页
出版日期
20120101
出版地
北京
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:本书精选星级酒店、高档餐馆客人点击率最高的101例顶级点心、小吃,分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、杂粮面团四部分。
附注提要
本书精选星级酒店、高档餐馆客人点击率最高的101例顶级点心、小吃,分为发酵面团、油酥面团、米粉面团、杂粮面团四部分。
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