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餐饮企业的采购管理与成本控制/荣丹, 宋璐璐

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    本书共九章，内容包括：浅谈餐饮业的采购、采购的基本要素、选择优质的供应商、餐饮企业的物品采购、对采购人员的管理等。
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    1 F719.3/4477 KT0805150 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 F719.3/4477 KT0805149 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 F719.3/4477 KT0805148 KT 双城际 入藏 借阅 0
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