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法国蓝带西餐烹饪基础. Ⅱ
/法国蓝带厨艺学院, 陈雅芳
作者
法国蓝带厨艺学院,
陈雅芳
价格
CNY38.00
出版者
中国轻工业出版社
索书号
TS972.118/3464
ISBN
978-7-5019-8283-7
分类号
TS972.118
页数
111页
出版日期
20120101
出版地
北京
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:本书以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序,不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标,将基础的烹饪技巧,通过简单易懂的讲解,并配合分步图解图片,既能使初学者轻松学会,也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。
附注提要
本书以法国蓝带厨艺学院“烹调要注重每道程序,不能省略任何步骤”的基本宗旨为目标,将基础的烹饪技巧,通过简单易懂的讲解,并配合分步图解图片,既能使初学者轻松学会,也能让有一定烹饪基础者享受到自己制作法式西餐的乐趣。
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