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陈年老窖: 法国西南葡萄酒业合作社的民族志
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作者
价格
CNY43.00
出版者
云南大学出版社
索书号
F456.568/4344
ISBN
978-7-5482-1383-3
分类号
页数
6,300页
出版日期
20120101
出版地
昆明
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:本书展示了葡萄酒业场景中的行动者、组织和制度,烘托出各阶层种植者关心的话题(如产量、劳力、分工、工艺、家产、继嗣等),架构出葡萄酒这一商品文化丛在地区、国家和全球三个层面的建设过程。
附注提要
本书展示了葡萄酒业场景中的行动者、组织和制度,烘托出各阶层种植者关心的话题(如产量、劳力、分工、工艺、家产、继嗣等),架构出葡萄酒这一商品文化丛在地区、国家和全球三个层面的建设过程。
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F456.568/4344
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