陈年老窖: 法国西南葡萄酒业合作社的民族志/

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附注提要

本书展示了葡萄酒业场景中的行动者、组织和制度，烘托出各阶层种植者关心的话题(如产量、劳力、分工、工艺、家产、继嗣等)，架构出葡萄酒这一商品文化丛在地区、国家和全球三个层面的建设过程。

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