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西式盘饰造型设计/尹哲学，田华，翟万安

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  • 设置4:本书分为西式盘饰概论、创意蔬果鲜花盘饰、创新糖果食用盘饰、杯景盘饰、糖艺盘饰五部分，介绍了利用西餐中的装盘方法和造型元素来装饰中式菜肴的技法和相关知识。
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    本书分为西式盘饰概论、创意蔬果鲜花盘饰、创新糖果食用盘饰、杯景盘饰、糖艺盘饰五部分，介绍了利用西餐中的装盘方法和造型元素来装饰中式菜肴的技法和相关知识。
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    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS972.114-64/1759 KT0680630 KT 保存本库 入藏 保存 0
    2 TS972.114-64/1759 KT0680629 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS972.114-64/1759 KT0680628 KT 昆明市检察院分馆 入藏 借阅 0
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