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家庭烘焙精解
/李光
作者
李光
价格
CNY28.00
出版者
化学工业出版社
索书号
TS213.2/4090
ISBN
978-7-122-11078-7
分类号
TS213.2
页数
76页
出版日期
20110101
出版地
北京
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:本书介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心,在简单介绍工具、原料基础知识后,分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部分详细介绍制作过程。
附注提要
本书介绍70余例适合家庭制作的烘焙点心,在简单介绍工具、原料基础知识后,分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部分详细介绍制作过程。
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