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西式糕点制作技艺/王森

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  • 设置4:本书以选料普及化、工艺简单化、文字说明详细化为原则，介绍了西式糕点的制作技巧，包括蛋糕类、派类、饼干类、面包类糕点制作和新手开店必备知识。
    • 附注提要
    本书以选料普及化、工艺简单化、文字说明详细化为原则，介绍了西式糕点的制作技巧，包括蛋糕类、派类、饼干类、面包类糕点制作和新手开店必备知识。
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    馆藏信息
    序号 索书号 码号定位 订户 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 流通类型 卷册说明 登录号
    1 TS213.2/1040.2\3 KT3002138 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    2 TS213.2/1040.2\3 KT3002134 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    3 TS213.2/1040.2\3 KT3002133 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    4 TS213.2/1040.2\3 KT3002132 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    5 TS213.2/1040.2\3 KT3002079 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    6 TS213.2/1040.2\3 KT3002078 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    7 TS213.2/1040.2\3 KT3002077 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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    11 TS213.2/1040.2\3 KT3002073 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    12 TS213.2/1040.2\3 KT3002072 KT 外借书库 入藏 借阅 0
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    19 TS213.2/1040.2\3 KT3002050 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    20 TS213.2/1040.2\3 KT3002049 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    21 TS213.2/1040.2\3 KT3002048 KT 外借书库 入藏 借阅 0
    22 TS213.2/1040.2\3 KT0625768 KT 官渡法院分馆 入藏 借阅 0
    23 TS213.2/1040.2\3 KT0625767 KT 官渡法院分馆 入藏 借阅 0
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