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学做中国菜: 汉英对照
/于鹏,焦毓梅, 史宁,韩晓喆翻
作者
于鹏,焦毓梅,
史宁,韩晓喆翻
价格
CNY38.00
出版者
北京大学出版社
索书号
H195.4/1077
ISBN
978-7-301-14729-0
分类号
H195.4
页数
147页
出版日期
20090101
出版地
北京
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:本书介绍了20种常见菜肴的做法,不仅讲授了中国菜的烹调技巧,还向外国学生介绍了中国的饮食文化,包括中国菜的八大菜系、各地小吃、中国茶、酒及药膳等。
附注提要
本书介绍了20种常见菜肴的做法,不仅讲授了中国菜的烹调技巧,还向外国学生介绍了中国的饮食文化,包括中国菜的八大菜系、各地小吃、中国茶、酒及药膳等。
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