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煎炒烹炸样样拿手
/徐振刚
作者
徐振刚
价格
CNY19.90
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS972.182/2857
ISBN
978-7-5064-8113-7
分类号
TS972.182
页数
127页
出版日期
20120101
出版地
北京
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:本书分为:炒美味,垂涎三尺;煎佳肴,回味无穷;炸大餐,可口可心;烹珍馐,十里飘香四个部分。具体包括:如何让炒出的肉丝外酥里嫩不粘连、炒魔芋时如何让其易入味、如何让炒出的豆芽清脆可口等内容。
附注提要
本书分为:炒美味,垂涎三尺;煎佳肴,回味无穷;炸大餐,可口可心;烹珍馐,十里飘香四个部分。具体包括:如何让炒出的肉丝外酥里嫩不粘连、炒魔芋时如何让其易入味、如何让炒出的豆芽清脆可口等内容。
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