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热销面包
/(日)松原裕吉, 杨鸿儒
作者
(日)松原裕吉,
杨鸿儒
价格
CNY28.00
出版者
中国纺织出版社
索书号
TS213.2/4873
ISBN
978-7-5064-7052-0
分类号
TS213.2
页数
126页
出版日期
20110101
出版地
北京
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:本书介绍了面包制作的方法和技巧,内容包括:从“面团”展开、从“制法”开始,从“种”开始介绍、玩“造型”游戏、玩“和风”游戏等。
附注提要
本书介绍了面包制作的方法和技巧,内容包括:从“面团”展开、从“制法”开始,从“种”开始介绍、玩“造型”游戏、玩“和风”游戏等。
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